O café
No
Planalto de Vitória da Conquista

PERFIL

Natural de Rinópolis-São Paulo, José Carlos Novaes, residente em Vitoria da Conquista desde 1970, é casado com Maria de Fátima Couto Novaes e pai de Karla, Clarissa e José Carlos.  É Classificador, Degustador e Diretor de Qualidade da ASSOCAFÉ (Associação dos Cafeicultores do Estado da Bahia); Ministrador de Curso de Classificação e Degustação de café; Árbitro de Concurso de Café da Bahia, do Espírito Santo e da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais).

“Apesar de o café ter sido implantado nos anos 70 no Planalto de Vitória da Conquista, somente de alguns anos para cá é que o nosso café veio a ser reconhecido e procurado como café de alta qualidade. Este fenômeno aconteceu a partir da execução dos Concursos de Qualidade em nosso estado, pelos quais tenho a honra e sinto orgulho de ter sido um dos maiores incentivadores e coordenadores, fazendo com que esses cafés chegassem aos grandes centros do Brasil e do mundo, com reconhecimento merecido” (Carlos Novaes).

Lêda Nova — Da região, quais artistas falam (ou já falaram) do café, fazendo arte?
Carlos Novaes — Sem dúvida a mais ativa e expressiva é Valeria Vidigal.
Lêda Nova — Café com chocolate dá o quê?
Carlos Novaes — Uma bebida fantástica, o café capuchino.
Lêda Nova — Café com letra dá o quê?
Carlos Novaes — Aprendizado excepcional.
Lêda Nova — Café com canção dá o quê?
Carlos Novaes — Melodia mais autêntica e romântica.
Lêda Nova — Café com tinta e pincel dá o quê?
Carlos Novaes — Obra de arte sem igual.
Lêda Nova — Café com Carlos Novaes dá o quê?
Carlos Novaes — Um café de excelência. Quem toma o “café Novaes” não esquece jamais.

                                    Em 21 de setembro de 2009

                                        
                                                   www.ledanova.com
                                                leda_nova@uol.com.br

Veja a íntegra da entrevista no livro “Café. A SAGA DE UM HERÓI. Arte e café! DO PLANALTO DE VITÓRIA DA CONQUISTA PARA O MUNDO”, texto Lêda Nova, tela Valéria Vidigal, com lançamento previsto para dezembro de 2009. Lêda Nova veste Jovanka Nunes e Etiketa, espaço COOPMAC, Fotos@Designer Milla Arielle e Navegueaqui